 Gabriel Castaño S.L.
Beneficios del Jamón Ibérico.
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El jamón ibérico además de ser un alimento exquisito en sabor, es bueno para la salud por llevar todos los beneficios de la dieta mediterránea. En cualquier dieta equilibrada debe llevar productos ibéricos. El jamón serrano tiene propiedades parecidas al aceite de oliva, pues cerca de la mitad de sus grasas son insaturadas: Consejos de salud y jamón ibérico:
- El jamón ibérico tiene un 40 % de proteínas por lo que puede sustituir la alimentación con carnes rojas, peores para el sistema cardiovascular, ya que el jamón es bajo en calorías, (entorno a 300 Kcal. /100 g) por lo que no engorda tanto como un filete. - El jamón tiene vitamina E y es antioxidante, tiene otras vitaminas como B1, B6, B12 y ácido fólico, beneficiosas para el sistema nervioso y el buen funcionamiento de sistema neuronal. También es rico en minerales como el cobre, (esencial para los huesos y cartílagos), hierro y fósforo.
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